Coś smacznego a mało kalorycznego

Dziś podzielę się z Wami przepisem na pyszną sałatkę, którą pierwszy raz jadłam w pizzerii. Bardzo mi posmakowała, więc postanowiłam, że przygotuję ją również w domu. 

Sałatka PRIMAVERA 

Składniki:

- brokuł 1 szt.

- cebula 1 szt.

- jeden duży pomidor lub 2 mniejsze

- puszka kukurydzy

- oliwki czarne

- ser feta ( ja dodałam ser sałatkowo - kanapkowy  FAVITA)

- ogórek świeży

- duży filet z kurczaka 

- sos vinegret

Fileta myjemy i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Po ugotowaniu i ostudzeniu kroimy go w kostkę i przyprawiamy ziołami prowansalskimi lub przyprawą do kurczaka. Do kurczaka dodajemy ogórka pokrojonego ze skórą w grubsze plastry, każdy plaster pokroić jeszcze na pół, cebulę pokrojoną w piórka, różyczki ugotowanego wcześniej brokuła, puszkę kukurydzy, oliwki, pomidora oraz ser pokrojony w kostkę. Całość doprawić do smaku solą i pieprzem, zalać przygotowanym wcześniej sosem vinegret, wymieszać i wstawić na 15 minut do lodówki.

Jeżeli chodzi o przesyłki to dzisiaj jeszcze nie było u mnie listonosza kto wie może przyniesie coś ciekawego. Czekam także na słodką paczkę od WEDLA ze STREETCOM, a także udało mi się zawrzeć 2 nowe współprace blogowe, ale o tym w kolejnych postach jak przyjdą paczuszki do testowania.