Wygrana w konkursie

Wczoraj przyszła moja wygrana w konkursie organizowanym  w serwisie www.wychowajfaceta.pl 

Serdecznie zachęcam do odwiedzania portalu.

Coś na obiad lub kolację- Tortilla

Tortilla

Składniki

dla 4 osób

- 4 placki do tortilli
- 2 pomidory
- 3 ogórki kiszone lub konserwowe
- puszka kukurydzy
- kapusta pekińska
- papryka czerwona
- pierś z kurczaka
- sól pieprz, przyprawa do gyrosa
- sos czosnkowy gotowy lub majonez jogurt naturalny i czosnek
-olej
sos koperkowo - ziołowy

  Wykonanie:

  Pierś z kurczaka kroimy w kostkę solimy, doprawiamy pieprzem i przyprawą do gyrosa smażymy na rozgrzanym oleju. Kapustę pekińską szatkujemy, paprykę i pomidora kroimy w kostkę, a ogórka w talarki kukurydzę odsączamy z zalewy. Warzywa łączymy ze sobą i dodajemy sos koperkowo ziołowy, mieszamy. Placki tortilli smarujemy sosem czosnkowym gotowym lub przyrządzamy swój sos mieszamy 2 łyżki majonezu z 2 łyżkami jogurtu naturalnego i 3 ząbkami czosnku przeciśniętego przez praskę. Gotowym sosem smarujemy placki następnie nakładamy farsz i zwijamy w rulonik. Zawijamy folia aluminiową wkładamy do piekarnika lub mikrofalówki na 5-10 minut. 

Sałatka z zupek chińskich

Uwielbiam różnego rodzaju sałatki, więc często je robię. Dziś podam przepis na szybką, smaczną i sycącą sałatkę. 

Składniki

2 Piersi z kurczaka
puszka kukurydzy
puszka fasoli czerwonej
1 papryka
pół pora zielona część
pół czerwonej cebuli
3 zupki chińskie najlepsze o smaku łagodnego kurczaka
pół puszki ananasów
5 ogórków konserwowych
pół kapusty pekińskiej
bazylia
oregano
przyprawa curry
sól
pieprz
majonez 

Wykonanie:

 Makaron z zupek chińskich kruszymy dodajemy przyprawy które były w zupkach ale bez oleju zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na około godzinę. Następnie odcedzamy resztę wody jeżeli została. Mięso kroimy w kostkę przyprawiamy solą, pieprzem, bazylią, oregano i curry. Następnie mięso smażymy. Wystudzone dodajemy do makaronu. Kukurydzę i fasolkę odcedzamy i dodajemy do makaronu i mięsa, paprykę, ogórki, cebulę i ananasy kroimy w kostkę, pora w plasterki i pekinkę drobno szatkujemy, dodajemy majonez i wszystkie składniki mieszamy doprawiamy sola i pieprzem 

 

 

 

 

 

 

Pieczone pierożki

Można podawać je zarówno na ciepło jak i na zimno z barszczem czerwonym albo z  jakimś sosem lub dipem. Świetny pomysł na obiad lub jako przekąska dla gości. 

Składniki:

Z tych składników wychodzi około 40 pierożków
Składniki na ciasto
2,5-3 szklanki mąki
2 jaja
Sól
Woda
Olej
Składniki farszu
Pierś z kurczaka
5 dużych pieczarek
1 papryka czerwona
Puszka kukurydzy
Około 10-15 dag sera żółtego startego na tarce o grubych oczkach
Kostka drobiowa
Sól
Pieprz
Vegeta
Przyprawa do kurczaka
Bazylia
Czosnek granulowany
Około 3 łyżki masła

Wykonanie:

 Ciasto :

Z podanych wyżej składników wyrabiamy ciasto, rozwałkowujemy i wycinamy koła o średnicy około6-8 cm.

Farsz:


Mięso gotujemy w osolonej wodzie z kostką drobiową około20-25 minut. W między czasie przygotowujemy resztę składników farszu. Pieczarki obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach, paprykę myjemy, oczyszczamy z gniazdek nasiennych i kroimy w cieniutką kostkę, kukurydzę odsączamy z zalewy. Następnie na rozgrzanym maśle podsmażamy pieczarki. Po około 4 minutach dodajemy ugotowane i rozdrobnione na malutkie kawałki mięso, paprykę, kukurydzę oraz 4 łyżki wody w której gotowało się mięso. Przyprawiamy do smaku solą, pieprzem, przyprawą do kurczaka vegetą, czosnkiem i bazylią. Mieszamy i ściągamy z ognia. Dodajemy starty żółty ser i ponownie mieszamy. Gotowy farsz nakładamy łyżeczką na ciasto , sklejamy tak by powstał półksiężyc. Brzegi dociskamy widelcem. Rozgrzewamy piekarnik do 190 stopni i pieczemy pierożki około 15-20 minut lub do momentu, aż osiągną złoty kolor. Pierożki można podawać same lub z barszczem czerwonym. 

Coś słodkiego dla łasuchów

Snikers bez pieczenia pyszny, ale mega słodki deser.

Składniki:

Składniki masa : 1 szklanka mąki kukurydzianej, 1 szklanka cukru pudru, 5 szklanek mleka, 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego, szczypta soli, 1 puszka masy krówkowej orzechowej, 150g czekolady gorzkiej.


Składniki polewa : 100g czekolady mlecznej, 6 łyżek śmietany kremówki, 1/2 puszki masy krówkowej orzechowej, 4 batoniki snickers.

 Dodatkowe składniki : 2 duże opakowania herbatników. 


Wykonanie:

  Do garnka wlewamy 4 szklanki mleka i doprowadzamy do wrzenia. Resztę mleka przelewamy do rondelka. Dodajemy ekstrakt waniliowy, cukier, mąkę i sól. Mieszamy składniki i wlewamy lekkim strumieniem do gotującego się mleka. Gotujemy chwilę aż masa zgęstnieje cały czas mieszając. Dzielimy masę na 2 części. Do jednej wsypujemy połamaną czekoladę i mieszamy składniki. Do drugiej części wrzucamy masę krówkową i mieszamy składniki.

Przygotowanie polewa krówkowa : Podgrzewamy masę krówkową aż będzie miała gęstą konsystencje.

Przygotowanie polewa czekoladowa : Do garnuszka wlewamy śmietaną i podgrzewamy. Wrzucamy połamaną czekoladę i mieszamy składniki.

Keksówkę wykładamy folią. Dno formy wykładamy herbatnikami i smarujemy czekoladową masą. Przykrywamy kolejną warstwą herbatników i smarujemy masą orzechową. Czynność powtarzamy do wyczerpania składników (masy). Ciasto polewamy najpierw polewą krówkową, następnie polewą czekoladową. Na koniec dekorujemy ciasto pokrojonymi batonikami snikers. Ciasto wkładamy na kilka godzin do lodówki 

Placuszki z kurczaka

Dziś chciałabym podzielić się prostym i szybkim do wykonania przepisem na smaczny obiad. Mianowicie są to placuszki z kurczaka, bardzo je lubię i w miarę często  przyrządzam. Idealnie smakują same jak i z dodatkiem ziemniaków i surówki, a także np. z sosem czosnkowym lub kechupem.

Składniki:

1 podwójna duża pierś z kurczaka
5-6 pieczarek
około 15 dag startego żółtego sera
4-5 łyżek majonezu
4 łyżki mąki pszennej,
4 jajka,
sól, pieprz
olej do smażenia

Wykonanie:

 Pierś z kurczaka kroimy w drobną kostkę, dodajemy obrane i starte pieczarki na tarce o cienkich oczkach, żółtka, mąkę, ser żółty, majonez, sól, pieprz i mieszamy. Na koniec dodajemy ubitą na sztywno pianę z białek. Placuszki smażymy na rozgrzanym oleju. 

Testujemy Grzańca-czyli coś na zimowe dni i wieczory.

Dzięki kampanii zorganizowanej przez Grzańca Galicyjskiego, miałam okazję testować trzy rodzaje wina. Bardzo ucieszyła mnie ta kampania, ponieważ uwielbiam grzane winko, tym bardziej teraz zimową porą. Smakuję idealnie po zimowym spacerze,czy do kolacji, gdy za oknem mróz i śnieg.

Grzaniec Galicyjski to marka znana na rynku od 1995 roku. Co ważne, to jedyny produkt w swojej kategorii, który tworzony jest ściśle według tradycyjnej receptury. Wielokrotnie doceniany w konkursach przez ekspertów polskich i międzynarodowych, jest najbardziej rozpoznawalnym i najlepiej sprzedającym się winem grzanym na naszym rynku.


 Nową propozycją marki na tegoroczny sezon są warianty bezalkoholowy i miodowy.

W mojej paczce ambasadorki znalazłam 3 litrowe Wina:

- Gorący tradycyjny

- Delikatny miodowy

- Subtelny bezalkoholowy



Grzaniec Gorący Tradycyjny

Bogactwo naturalnych przypraw w połączeniu z winem gronowym tworzą niezwykłą kompozycję, która podgrzana roztacza niesamowity aromat.


Delikatny miodowy

Jedyny grzaniec na rynku z dodatkiem miodu. Miód idealnie uzupełnia kompozycję grzańca bogatą w korzenne przyprawy.

Subtelny bezalkoholowy

Jedyny grzaniec bez alkoholu na rynku. Dodatek miodu i cytryny harmonijnie łączy się z korzennymi przyprawami nadając mu wyjątkowych walorów smakowych.

Przetestowałam wszystkie 3 wina i uważam, że są pyszne. Na pierwszym miejscu stawiam grzańca tradycyjnego, jest pyszny rozgrzewa od środka, wtedy nie straszna nawet mroźna zima. Drugie miejsce grzaniec miodowy, wcześniej takiego jeszcze nie piłam i powiem szczerze myślałam, że będzie strasznie słodki, bo miód się tak właśnie kojarzy, lecz moje zdziwienie było takie, że był bardzo dobry, nie za słodki taki w sam raz jak dla mnie. Na trzecim miejscu stawiam grzańca bezalkoholowego, który najmniej przypadł mi do gustu, ponieważ strasznie czuć w smaku cytrynę, jak dla mnie za dużo tej cytryny i jest strasznie kwaśny.


Niżej zdjęcia z testowania winka 

Walentynki z mężem w naszych ukochanych górach- przerwa na grzańca z termosu. Spacer Doliną Chochołowską

 Pyszne oscypki z żurawiną przywiezione prosto z zakopanego plus grzane winko i czas spędzony z ukochanym mężem

klopsiki w sosie bolońskim

Jakiś czas temu testowałam pomysł na Winiary, dzięki Streetcom. Dziś przedstawiam Wam przepis na szybki obiad.



Klopsiki:

Składniki:

- Mięso mielone 500 g

- cebula czerwona

- pomidory krojone 1 puszka


Wykonanie: 


Nagrzewamy piekarnik do tem. 200C. Do mięsa mielonego dodajemy 1 łyżkę przyprawy z dolnej części opakowania, pozostałą mieszamy z pomidorami z puszki. Z mięsa wymieszanego z przyprawa formujemy kulki, wkładamy do woreczka, które jest dołączone do opakowania. Następnie dodajemy wymieszane z przyprawą pomidory, a także posiekaną czerwoną cebulę. Zamykamy woreczek, układamy go w naczyniu żaroodpornym i pieczemy około 35-40 minut. 


Szybki, pożywny obiad dla zapracowanych. Polecam wypróbować, nie tylko ten, a także inne pomysły z serii POMYSŁ NA WINIARY.

Powrót po długiej nieobecności

Powracam po długiej bo prawie rocznej przerwie. Był czas w 2017r. kiedy niestety nie miałam wystarczająco dużo czasu by pisać posty na moim blogu, ale nadszedł czas by to zmienić. W tym czasie miałam kilka testowań między innymi kampania grzańca galicyjskiego, streetcom kampania winiary pomysł na.... , było też piwo z testmetoo, testowanie kosmetyków Le Petit Marseillais, testowanie czekolad z biedronki, testowanie foto książki, testowanie produktów firmy vigo, była też wygrana w konkursie soki od Słonecznej Tłoczni, Nagroda z konkursu - zdjęcie kościoła swojej parafii-
Nagroda 5 szt. serwetek wielkanocnych. Niżej załączam kilka zdjęć testowanych prze ze mnie produktów, a recenzję i moje doświadczenia z testów będę opisywała już na bieżąco w kolejnych postach.