Coś do barszczyku

Dziś chciałabym podzielić się z Wami kolejnym przepisem na paluchy drożdżowe. Świetnie nadają się do barszczu czerwonego jak i do piwka jako przekąska. Sprawdzą się na niejednej imprezie domowej. POLECAM

 

Warkocze drożdżowe

 

 

Składniki :

 

 

- 500 g mąki

 

 

- 4 jajka

 

 

- 50 g świeżych drożdży

 

 

- 0,5 szklanki śmietany

 

 

- 125 g margaryny

 

 

- 50 g smalcu

 

 

- 1 łyżeczka soli

 

 

- 1 łyżeczka cukru pudru

 

 

- 1 łyżeczka kminku plus kminek do posypania

 

 

- 100 g sera żółtego

 

 

- tłuszcz do formy

 

 

Sposób wykonania :

 

Drożdże rozetrzeć ze śmietaną i odstawić na 15 minut. Mąkę przesiać na stolnicę. Dołożyć margarynę oraz smalec i dokładnie posiekać. Dodać cukier, sól, kminek, 3 jajka oraz drożdże ze śmietaną. Starannie wyrobić ciasto. Odrywać po kawałku ciasta i formować wałeczki, a następnie zaplatać je w warkocze. Paluchy posmarować rozkłóconym jajkiem. Posypać startym serem żółtym oraz kminkiem. Ułożyć na natłuszczonej blaszce i odstawić do wyrośnięcia na 30 minut. Piec w temperaturze 200 stopni C przez 10-15 minut na złoty kolor.